【本网讯】 中煤新集楚源公司着力推进口孜东矿职工食堂“酒店化”建设，让煤矿职工能吃得更加可口。
该矿食堂不断精心研制推出新菜肴、新品种，增设多个窗口，尤其是新推出的“香脆烤鸭”，食材营养、做法神奇、味道惊艳。
一到吃饭时间，还未走进食堂，你就可以闻到一阵阵烤鸭的香味，香气扑鼻。烤得金黄香酥的鸭子，皮脆肉嫩，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，夹卷其他荤素食材，不禁令人垂诞千尺。此举一经推出，立即受到广大职工的欢迎。正值中餐就餐高峰期，不少矿工早已在食堂烤鸭窗口排起了长长的队伍。
同时，该矿食堂大锅菜、蒸菜、卤菜、冒菜、特色小炒也不示弱，每个窗口摆放的饭菜琳琅满目，以物美价廉、色香味俱全的美味菜品让就餐职工任意选择，既能吃饱又能吃好。职工普遍反映，菜的质量好、份量足，又安全又卫生，在食堂吃饭有回到家的感觉。井下职工任务繁重时，食堂还负责送饭到井口，方便入井职工全心全意地投入到工作中去。
本网通讯员 铁磊 靳学帅 编辑 陈茂春